大闸蟹的服务流程

[ 2009-1-6 14:12:00 | By: 借问 ]

    食用大闸蟹所需准备的用具

    1、蟹针

    2、蟹钳

    3、一次性毛巾

    4、一次性手套（备用）

    5、洗手盅

    6、黄酒杯

    7、热酒器

    8、姜茶

    大闸蟹的服务流程：

    一、点大闸蟹——电脑入单（等叫起或即食）必须礼貌问询客人食蟹的时间；是先吃，还是最后一道菜食用；尽量建议客人最后食用，否则食用蟹之后，其它的菜肴就无“鲜”味了。

    二、客人点用大闸蟹，尽量建议客人饮用黄酒，起到暖胃的作用。
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世界上最昂贵的食物　

[ 2009-1-5 15:47:00 | By: 借问 ]

近日国外一家媒体网站精选了16种世界上最昂贵的食物，包括每斤2000元人民币的日本牛肉和每斤2000元的土豆，在此向网友展示它们，让大家一饱眼福。

1、澳洲胡桃

　　澳洲胡桃（Macadamia）是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲，南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。

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杭城酒店个性化锅碗瓢盆俱全　

[ 2008-12-29 10:09:00 | By: 借问 ]

杭城酒店个性化锅碗瓢盆一应俱全

一周前，杭州世贸丽晶城（查看地图）·欧美中心里有家酒店试营业，与一般星级酒店不同的是，这家酒店的客房是按家居布置的，厨房里锅碗瓢盆一应俱全，还有微波炉、烤箱、烤面包机、冰箱，房间里还配了洗衣机。

这家酒店不会有大型的旅游团或会议团队入住，它的目标消费群体直指跨国公司的高级管理人员，费用比高星级酒店便宜50%左右。

住宿类酒店业的竞争越来越激烈，特别是今年受全球金融海啸影响，普通酒店的出租率比往年大幅下降。在这个背景下，杭城一些酒店开始转型升级，转向适合各种不同消费需求的酒店类型，以别于功能齐全的传统酒店，这类差异化竞争最终也将使酒店在全球金融海啸下获得新生。
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红楼大酒店涅后的凤凰　

[ 2008-12-29 10:02:00 | By: 借问 ]

　　2008年12月22日随着爆竹声响起，红楼大酒店以全新的面貌迎接各方宾客的光临。红楼大酒店为天津市电影公司投资兴建，是集餐饮、住宿、娱乐、会议于一体的具有现代风格的综合性涉外三星级酒店。同时也是天津旅游协会和旅游饭店业协会理事单位及中国旅游饭店业协会会员单位。

　　红楼大酒店坐落于风景秀丽的天塔湖畔，与天塔隔湖相望，景色宜人，交通便利、顺畅。距天津站6公里，距滨海国际机场20公里。周边有20多条公交线路。

　　酒店曾在1995年和1999年作为市政府指定接待单位，成功接待了43届世界乒乓球锦标赛和34届世界体操锦标赛。

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厨房产业集团化蝶变2　

[ 2008-12-27 10:02:00 | By: 借问 ]

厨房产业集团化蝶变厨电企业互融

在人们的印象中，与橱柜相比，家电是科技含量较高的产品，因而家电企业要比橱柜企业财大气粗，由其分享橱柜行业的蛋糕势必给橱柜大腕们带来强大压力。但家电行业经过近30年的市场洗礼，已将其利润削减至非常单薄、透明的状态，反而新兴的橱柜行业利润之大让橱柜企业拥有足够的资金在相关领域内拓展，因而家电进军橱柜、橱柜进军厨电，谁输谁赢还是个未知数。

但业内人士认为，海尔整体厨房几年内仍在橱柜市场上表现平平，给了橱柜企业足够的信心，家电进军橱柜并不像人们想象得那样轻而易举。

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厨房产业集团化蝶变1　

[ 2008-12-27 10:00:00 | By: 借问 ]

厨房产业集团化蝶变厨电企业互融

中国产销量最大的橱柜品牌欧派在3月上旬召开的2008年经销商年会上正式宣布，将强势进军厨房电器领域，这成为中国家居企业向泛家居领域扩张的最大手笔。欧派厨柜董事长姚良松称，进军厨电行业意味着欧派的现代集团化运营之路已经铺开。与此同时，海尔、长虹等传统家电企业也在加速向橱柜业迈进。一场围绕厨房的业务延伸和渗透之战触发了橱柜企业由单一产品向集团化运营的“蝶变”，借助上市实现资本市场运作也提到了议事日程。

欧派“蝶变”进军厨电业
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